​榊原道子OFFICIAL HP

食に関わる企業・地方中小企業・行政関係者様及び農業団体のみなさまへ。

テーマやコンセプトに合わせたご提案・レシピプラン・エッセイをご提供いたします。

心動くおいしくて美しい料理と豊富な野菜についての知識から、

販売促進のお手伝をいたします。

FOR BUSINESS

ビジュアルに特化した、

心動く料理とレシピ

​レシピ制作・料理制作・料理撮影・

テーブルコーディネート・フードスタイリング

「ビジュアルコミュニケーション」といわれる言葉があるように、視覚的効果を意識した料理写真は、人の心を動かし購買力につながります。

そこで、心が動き食べたくなるビジュアルに特化したレシピ制作・料理製作・撮影・フードスタイリングを行っております。

主にHPや広告媒体掲載用、販促物のレシピ制作を行い、また写真撮影及び編集も同時に承ります。広告デザイナーの経験を生かし、販促に役立つ美しくおいしい野菜料理レシピ制作と撮影、フードスタイリング、テーブルコーディネート、料理画像のデータ処理までトータルで承っております。

  健康市場ニーズに基づいた、

 商品開発アドバイス

​メニュー開発アドバイザー・商品企画開発アドバイザー

20年間の広告業界の販促物制作経験と、その後の料理家としての経験を生かし、健康に特化した、メニュー開発アドバイス、商品企画・開発アドバイスをおこなっております。

食関連企業様へ、女性消費者の視点で、現在の購買心理にフィットしたご提案、コンセプト・企業理念に基づき、双方のニーズを満たす素材の選択、コンセプトつくりまで商品開発とアドバイスを行っております。

食と健康、野菜と料理についての

​執筆・講演など

​講演・講師業・セミナー・執筆・エッセイ

フードコーディネーターとしてご依頼の講演やセミナーを行っております。

セミナー、講演、エッセイの内容は、食・健康・野菜についての豊富な経験と知識から、「医食同源」「食養生と病」「ベジタリアン対応について」「野菜と日本の暮し」「食と五感について」などに対応しております。

デザイナー、フードコーディネーターとしての豊富な経験から、「料理撮影のしかた」の指導、「フードスタイリングについて」「テーブルコーディネート概論」など食専門学校ほか各種専門学校の授業も承ります。

講演セミナー内容については、ご相談、お問い合わせください。

 地域農産物・地域食品のブランド化、魅力発信と活性化のサポート 

​地方公共団体様向け、地方支援​

地方公共団体様や商工会議所のみなさま方と、地域商品開発、地域食品のブランド化を行っており、地域と地域の魅力発信と活性化のアドバイザーとして、サポートを行っております。

出身地である長崎県エキスパートバンク事業に専門家登録。

​​*写真は長崎県南島原市白木野の棚田

 レシピ制作・撮影・メニュー開発

・もぎ豆腐店株式会社(2011年〜)HP、販促用豆腐野菜料理レシピ300点以上

・株式会社ビーバン(2017年〜)だし販促用野菜料理レシピ・制作・撮影

・TBS「はなまるマーケット」レシピ提供・料理制作・出演

・NHK「ゆうどきネットワーク」レシピ提供・料理制作・出演

・保育園「アストロキャンプ」年間給食アレルギー対応食レシピ制作​

・保育園「ピュアテンプ」ナチュラルレシピ制作・調理

・シティーホテル「サーブ」ベジタリアンメニューレシピ開発・調理

・自然食店「輪屋カフェ」メニューレシピ開発・調理

・ナチュラルカフェ「ふろむあーす CAFE OHANA」

    メニューレシピ開発・オープニング調理

・自然食店「根津の谷」レストラン メニューレシピ開発・オープニング・調理

・角川書店『花時間&無印良品』ハーブ料理特集ページ レシピ・料理制作

アドバイザー・顧問契約

・株式会社ビーバン(2017〜)顧問コンサル・アドバイザー・レシピ制作

・諫早市商工会議所いもたこ地域 商品開発アドバイス

料理教室・ケータリング

・美菜料理教室 随時開催

・世田谷ボランティアセンター(2010〜年数回)「ナチュラルベジランチ」

・もぎ豆腐店株式会社 春秋のイベント「豆腐スイーツ」他デモ

・TBS「はなまるマーケット」全3回出演「豆腐料理」

 「美しい盛りつけで変わる毎日の食卓」

・NHK「ゆうどきネットワーク」出演 「豆腐料理」 

・日本橋長崎館2018長崎食材でかんたんカラダに優しい「一汁三菜料理教室」

・保育園「ピュアテンプ」 「忙しいパパママのための癒しごはん」料理教室

・長崎大学産学官薬草事業 「薬草で癒しごはん」料理教室

・花わなびや「ハーブエディブルフラワーで癒しごはん」料理教室

ACTIVITIES